肽的性质

天然和合成肽化合物是根据其氨基酸序列执行各种功能的生物活性底物。 在本文中，我们将介绍肽的化学性质，并了解其对人体的益处。

肽的生物和化学性质

肽是由通过肽键连接的2-100个氨基酸残基组成的链分子。 这些化合物取决于它们的结构，是同分异构的，异构的，线性的和环状的。 首先，肽的性质取决于蛋白质的单体单元数，以及分子的结构及其在空间中的构型。

所有肽分为2个主要组：

• 含有多达10个氨基酸残基的寡肽（低分子化合物）
• 多肽（含多达100个片段）。

就像氨基酸一样，肽具有酸碱性质，即取决于pH，可以是以阴离子形式或以阳离子的形式的水溶液，并表现出碱或酸的体征。

许多蛋白质底物能够形成不同稳定性的复合物。 肽的络合性质由缬氨霉素，尼日利亚，短杆菌肽等膜活性复合物表征。这些抗生素多肽类型能够与碱性阳离子结合并通过生物膜转移。

肽的有用性质

几乎毫无例外，天然肽化合物具有显着的药理作用，因此其合成类似物被广泛用作药物。 肽的有用属性 - 这是一个相当广泛的列表，其中包括：

• 加强免疫力;
• 代谢过程正常化;
• 提高认知功能;
• 刺激你自己的生长激素;
• 减缓老化过程;
• 睡眠正常化
• 消化系统疾病的纠正;
• 调节心血管系统和电解质代谢的色调等

从上述得出，结论表明，肽是人体至关重要的物质，负责蛋白质的不断合成和维持其所需水平的量。 然而，这些物质的作用的有效性和应用点是非常多样的，并且取决于它们的结构，尺寸和饱和度的受体。